En los últimos días, el precio de los alimentos continúa su ascenso, con un incremento del 0,8% registrado entre el jueves 27 de marzo y el miércoles 2 de abril, según un informe privado de la consultora LCG. Este aumento refleja una aceleración respecto al 0,4% registrado en la semana anterior, lo que indica que la inflación en el rubro alimentario sigue superando el promedio general de la economía.
El estudio destaca que, en términos interanuales, la inflación de alimentos ha experimentado una escalada significativa, alcanzando un aumento acumulado del 3,7% en las últimas cuatro semanas, una cifra que está considerablemente por encima de la inflación general del país. Este fenómeno está afectando de manera directa el poder adquisitivo de los argentinos, especialmente en los sectores más vulnerables, ya que las actualizaciones de jubilaciones y asignaciones no logran mantener el ritmo de los aumentos de los productos de consumo básico.
Los productos alimenticios que más han subido en la última semana fueron los panificados, con un aumento del 2,7%, lo que generó una preocupación adicional entre los consumidores. De hecho, en la provincia de Buenos Aires, los panaderos anunciaron un alza del 12% en los precios de sus productos a partir de abril. En cuanto a los lácteos y huevos, los precios también siguieron la misma tendencia, con un incremento del 1,4%. Por su parte, las carnes mostraron una desaceleración en su ritmo de aumento, aunque todavía registraron un crecimiento del 0,7% en comparación con la semana anterior.
Si se analiza el comportamiento de los precios en las últimas cuatro semanas, las carnes encabezan los aumentos con un 6,3%, seguidas de los lácteos y huevos con un 5,6%, las verduras con un 3,3% y las bebidas con un 2,8%. Esta tendencia resalta la presión económica sobre los hogares argentinos, que enfrentan una carga cada vez mayor en su canasta básica. (Agencia OPI Santa Cruz)