El precio de los alimentos y bebidas registró un aumento del 0,1% durante la tercera semana de julio, según un informe privado que marca una continuidad en la desaceleración inflacionaria observada desde comienzos del mes. Con este leve incremento, la inflación acumulada en lo que va de julio asciende al 1,1%, mientras que el promedio mensual de las últimas cuatro semanas cayó al 1,6%, reflejando una moderación sostenida en la dinámica de precios.
El relevamiento fue realizado por la consultora LCG, que monitorea semanalmente la evolución de 8.000 productos en cinco cadenas de supermercados a través de técnicas de web scraping, cada miércoles. Según el informe, la dispersión de precios volvió a ser baja, en línea con la semana anterior, lo que sugiere cierta estabilidad en la formación de precios minoristas.
Entre los rubros que impulsaron el índice semanal, se destacan los productos estacionales: las frutas aumentaron un 3,5% y las verduras un 1,3%, ubicándose por encima del promedio general. Sin embargo, estas subas fueron compensadas por bajas significativas en otras categorías.
Las bebidas e infusiones para el hogar lideraron las caídas con una disminución semanal del 3,9%, seguidas por Azúcar, Miel, Dulces y Cacao (-0,4%) y Carnes (-0,1%). En términos de cantidad, los productos que mostraron reducciones en sus precios superaron a los que registraron aumentos, lo que contribuyó a moderar el índice general. (Agencia OPI Santa Cruz)