Las exportaciones de carne vacuna registraron un aumento del 25,68% en febrero, alcanzando un nuevo récord histórico de 82.548 toneladas, según datos proporcionados por la Secretaría de Bioeconomía. Este incremento continúa una tendencia de crecimiento sostenido impulsada por cambios en la política exportadora del Gobierno nacional.
En el acumulado del primer bimestre del año, las exportaciones alcanzaron las 160.478 toneladas, lo que representa un avance del 21,63% en comparación con el mismo período del año anterior. Estas cifras fueron recopiladas por la Coordinación de Análisis Pecuario basadas en datos del SENASA, DNCCA e INDEC.
Un comunicado de la Secretaría de Bioeconomía destacó que este crecimiento en las exportaciones de carne vacuna es resultado del cambio de política exportadora implementado por el Gobierno nacional, que ha puesto un fuerte énfasis en agregar valor a las cadenas pecuarias, especialmente en el sector de la carne vacuna.
A pesar del aumento en las exportaciones, el consumo per cápita en febrero experimentó una ligera caída del 0,45%, situándose en 51,41 kilos por habitante por año en comparación con el mismo mes del año pasado.
Por otro lado, la faena registró un ligero retroceso interanual del 0,82%, con un total de 1.044.005 animales, mientras que la producción de carne fue de 237.641 toneladas de res con hueso, reflejando una disminución del 0,61%. (Agencia OPI Santa Cruz) Con información de NA
